Kirsebær fra Karensminde i portvin. GRÅAND & VILD SAUCE. Trøffelsauce monteret med "foie gras". Men jeg synes nu at det var en skam at tjeneren overhældte den fine sag med en kraftig sauce af trøffel og foie grass
Kirsebær fra Karensminde i portvin. GRÅAND & VILD SAUCE. Trøffelsauce monteret med "foie gras". Men jeg synes nu at det var en skam at tjeneren overhældte den fine sag med en kraftig sauce af trøffel og foie grass
Deres kager minder på ingen måder om en dansk sheese cake med husblas og kirsebærsauce. Når min kæreste og jeg er på ferie i USA er det tradition at besøge Cheese Cake Factory som er en restaurant med speciale i cheese cakes
Smager af tobak, læder, kirsebær. God til kalvekød, grøntsager og en let sauce. God til røde bøffer, vildt, svampe, trøfter, smørsauce, urter og ribsgelé
En rødvinssauce, gastrique eller rødbedeglace vil være oplagt med en rodfrugtemos til. Giv dem lidt farve, tilsæt der efter finthakket skalotteløg og kirsebær